O nás

Vážení hosté, vítáme Vás na stránkách Hospůdky U Gurmána! Dovolte nám pár slov na úvod.

Srdcem naší Hospůdky je kuchyně, ve které připravujeme veškerá jídla s velkou pečlivostí. Klademe důraz především na čerstvost a kvalitu jídel bez chemických přísad a koncentrátů. Základním kořením v naší kuchyni je sůl a pepř.

To, co určuje rozdíl mezi dobrým a výjimečným jídlem, je VÝVAR. V naší kuchyni připravujeme vývar z čerstvých kostí, který se vyváří několik hodin. Je základem ke kvalitním polévkám a omáčkám.

Důležité jsou také suroviny. Ty základní, které zpracováváme, odebíráme zásadně od místních regionálních firem. Například maso z Řeznictví Kratochvíl z Kamenice u Jihlavy, mouku od pana Františka Křepely z Mlýna Střížov, brambory od místních pěstitelů…

A jelikož k dobrému jídlu patří i skvělé víno, nabízíme Vám jedinečná vína s originálním původem a vlastním rukopisem vinaře pana Jana Hempla z Rodinného vinařství HEMPL z Bořetic. Veškerá vína jsou vyráběna velice šetrným způsobem, mají svůj specifický a nenapodobitelný charakter, díky kterému obdržela mnohá prestižní ocenění.

Čepujeme pivo z Jihlavského pivovaru 11° Ježka, který se pyšní titulem NEJLEPŠÍ JEDENÁCTKA roku 2011 a 2012 v ČR. A jelikož je pro nás kvalitní pivo stejně důležité jako dobré jídlo, staráme se o něj jako o kojeneckou vodu. Doufáme, že Vám přinese radost v každém doušku.

A jedna perlička na závěr. Víte, které 11° pivo se jako první uvařilo v České republice? Přece Jihlavský Ježek!

Spoustu chuťových zážitků Vám přeje kolektiv Hospůdky U Gurmána!